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您现在正在浏览的文章：维生素缺乏与老年性疾病
维生素Ｂ１ 老年人体内维生素Ｂ１不足，初期症状为肠蠕动缓慢、消化不良、食欲不振等；随后感到双腿麻木、肌肉疼痛、乏力、消瘦；后期会出现呼吸困难，并伴有心脏右部肥大和心跳频率加快等症状。因此，老年人应及时补充含维生素Ｂ１丰富的食物，如大豆、小米、绿豆、豌豆、猪肝、牛肝、芝麻等。
维生素Ｂ６ 缺乏维生素Ｂ６，可引起血红蛋白氧降低，组织细胞缺氧，机体对氧敏感等一系列反应，从而诱发哮喘。含维生素Ｂ６较多的食物有蛋黄、北瓜、酵母、瘦肉、核桃等。
维生素Ｂ１２ 缺乏维生素Ｂ１２是引起“老年性痴呆”的重要原因之一。维生素Ｂ１２主要存在于动物肝、肾、肉类、小麦等食物中。
维生素Ｃ 维生素Ｃ可促使前列腺液和淋巴液的分泌，使机体产生干扰素和抗毒素，从而起到免疫和抗病毒的作用。不少老年人缺乏维生素Ｃ，主要原因是新鲜水果和蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）吃得少，再就是烹调不当引起。如果老年人每天能吃上４００克左右的新鲜蔬菜，一般就不会发生维生素Ｃ缺乏症了。
维生素Ｅ 缺乏维生素Ｅ时，可以使细胞失去功能，使脑组织中沉积过多氧化脂质，影响大脑的机能，加快衰老的进程。老年人应从芝麻油、麦胚油、豆类等食物中补充维生素Ｅ，还可以在医生指导下口服维生素Ｅ片。
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发表时间：2007-4-19 14:42:12 浏览次数： |
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