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您现在正在浏览的文章：糖尿病病人别随意吃花生
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患者认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，也会导致血糖、血脂的增高。
每１００克花生（去皮）含５８９千卡热量，每１００克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含热量大于５７０千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。由此可见，不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加，血脂升高，不利于血糖和血压的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。这种认为南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪及蛋白质，每１００克南瓜子含４６．７克脂肪，如果多食，同样不利于控制糖尿病。
有句老话“少吃尝滋味，多吃伤脾胃”，对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果１５～２０克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
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发表时间：2007-4-19 14:57:24 浏览次数： |
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