小学高年级后期进入复习升学考试期，也将进入学生生长突增期。这一时期，课堂教育要求学生思想集中，大量的作业、复习题，占去了小学生游戏活动的时间，使其心理上产生了一定的压力，同时营养素的需要量增加，因此这时的饮食安排应注意。
(1)选择的食物多样化，搭配合理平衡，并保证有足够的量。选择主副食应粗细搭配，荤素适当、干稀适宜，并多供给乳类和豆制品，保证蛋白质和钙充足的供应。
(2)三餐安排：一般三餐主餐外另加一次点心，或三餐外另加二次点心。三餐能量分配为早餐30%，午餐40%，晚餐30%；如加一次点心，餐次分配为20%、10%、40%、30%，如加二次点心，餐次分配为20%、10%、35%、10%、25%。早餐吃饱，除吃碳水化物即主食馒头、花卷、豆包、粥类外，应增加蛋白质类食物如鸡蛋、牛乳、酱肉、肉松、火腿等。避免早餐营养素摄入不足，第三节课后出现饥饿感，而影响集中精力听课、复习、思维、记忆。午餐吃好，有条件的最好在学校吃学生营养餐，如没有条件家长应为学生提供质量较好的午餐，对学生集中精力迎接初考有极大的作用。晚餐适当丰盛，对双职工的家庭，补充学生中午摄入的不足有一定好处，但不宜油腻过重，吃得过饱，否则会影响睡眠、休息。晚饭后可适当吃些水果。
(3)食物摄入量标准：初考的学生每人每日可参考摄入食物：主食粮谷类400克～450克，豆制品100克，畜禽鱼类肉100克，蛋75克，蔬菜500克，植物油10克～15克，糖15克，盐5克。
(4)养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生，饭前便后应洗手，生吃瓜果洗净去皮。进餐时精神放松、愉快，细嚼慢咽，注意锻炼牙齿的功能，促进牙及颌骨的正常发育。此外，还要自幼养成不挑食、不偏食、不多吃零食的习惯，以健康的体质、良好的心理素质迎接初考。
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发表时间：2007-4-29 10:45:02 浏览次数： |
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